以“低度不减风味”的产品理念,区别于传统白酒的浓烈印象。
我们专注于低度,但拒绝平淡无奇。
酒体取浓、清、酱三种香型的各自优势,
依照饮用的适口性来确定度数,以酒体口感丰富为标准,
经过上千次的精心调配,打造产品独特的舒适感。
协调顺饮的口感风格,有效减少了白酒的辛辣感,
让每一口都变得柔顺轻盈。
作为成都有缘坊酒业的子品牌,浅白虽新,但其酒厂历史可追溯至清代末期,彰显出深厚的传承与积淀。目前,酒厂占地300余亩,拥有浓香型白酒发酵窖池4000多口,年产原酒10000余吨,历经多年积累,现优质原酒贮存量达60000余吨,其中陈酒占比30%以上。在贵州省茅台镇中国酱酒核心产区7.5平方公里范围内,有缘坊还建有酱香型白酒生产基地,拥有窖池350多口,年产优质大曲坤沙酱香型白酒3500余吨,藏有22000余吨高品质大曲坤沙酱酒。
酒厂汇聚了卓越的技术力量,由中国白酒大师胡森、中国评酒大师郑荣以及国家评酒委员李平、陈天领衔,多名省级评酒委员、高级品酒师组成的专业技术团队,组建了“成都白酒发酵工程技术研究中心”,进一步强化了技术创新与研发能力。每一批次产品均由大师亲自选酒、精心调配,让每一瓶浅白白酒都能达到最佳品质。
酒厂配置有 Waters 液质联仪、安捷伦气质联仪、气相色谱仪、液相色谱仪、紫外分光光度仪、原子吸光光谱仪、原子荧光光谱仪等 20 余台大型检测分析仪器,可检测氨基甲酸乙酯、塑化剂、甜味剂、氰化物、重金属、酒体微量成分等目前国内白酒需检测的所有的理化、安全和卫生指标。严格的质量监控体系,确保了浅白白酒的酒质与安全,让消费者能够喝得安心、放心。